Ethiopia - Finchawa
RHOST
- Farm:
Bekele Belacho
- Location:
Finchawa, Sidama
- Altitude: 1980m
- Process: Natural
- Varietal:
74158
Cupping Notes: Clean, Vibrant, Cola, Raspberry, Honeydew,
Milk chocolate
Wedi'i sefydlu yn 2023, mae Mecota Trading yn gwmni
allforio coffi sy'n gweithio gyda ffermwyr coffi tyddynwyr yn Ethiopia, gan
dalu prisiau premiwm iddynt am eu coffi gwyrdd a memrwn. Fel cwmni ifanc, nod
presennol Mecota yw sicrhau cyllid diogel fel y gallant barhau i dalu’r prisiau
gorau posibl i’r ffermwyr am eu coffi. O ran nodau hirdymor, hoffai Mecota
sefydlu eu gorsaf golchi a sychu gymunedol eu hunain mewn lleoliad sy’n ganolog
i bob un o’u ffermwyr.
Ers 2024, mae Mecota Trading wedi bod yn gweithio gyda 10
ffermwr mewn gwahanol ranbarthau yn Ethiopia. Maent yn cynnig cefnogaeth i'w
ffermwyr wrth brosesu, gan ddarparu gwybodaeth ac arweiniad ar dechnegau i
gynhyrchu coffi o ansawdd arbennig. Yn y dyfodol, hoffent cynnig rhag-ariannu i
ffermwyr, fel y gallant ganolbwyntio ar dyfu coffi eithriadol heb orfod poeni
am arian.
Cynhyrchwyd y lot hon gan ffermwr coffi trydedd
genhedlaeth, Bekele Belacho, ar fferm ei deulu ym mhentref Finchawa yn Sidama,
a chafodd ei brosesu yng ngorsaf sychu pentref Finchawa. Ochr yn ochr â choffi,
mae Bekele hefyd yn tyfu bananas, bananas ffug, ac afocados, ond tra bod y
planhigion hyn yn gweithredu fel ffynhonnell bwyd, mae coffi yn gnwd arian
parod sy'n ffynhonnell incwm i Bekele a'i deulu.
