Proses medd wedi'i aeddfedu mewn casgen
Ffa cyfan fel safon; gadewch nodyn ar yr archeb os hoffech chi iddo gael ei falu.
Rhost
Nodiadau blasu
Coffi wedi'i Aeddfedu mewn Casgen gyda Stori i'w Hadrodd
Mae ein coffi haf diweddaraf, sydd ar gael am gyfnod cyfyngedig, yn un o'n prosiectau cydweithredol mwyaf hyd yma—dathliad o'r perthnasoedd rydym wedi'u meithrin yma yn Poblado dros y blynyddoedd diwethaf, ac o rai o gynhyrchwyr crefftus gorau Gogledd Cymru.
Rydym wedi bod eisiau creu coffi haf sydd wedi'i aeddfedu mewn casgen ers amser. Felly, pan ddaeth y cyfle i weithio gyda Mountain Mead ym Methesda, fedwrn wrthod yr cynnig.
Mae'r gasgen ei hun eisoes wedi mwynhau taith eithaf arbennig.
Yn wreiddiol, casgen Madeira ydoedd, ac fe'i defnyddiwyd yn ddiweddarach gan ein ffrindiau hir-dymor yn Distyllfa Penderyn; yno, dewisodd y cymysgydd meistr Aista a'i thîm hi'n ofalus i orffen eu wisgi Cymreig enwog, 'Madeira Finish'.
Oddi yno, defnyddiodd Mike o Mountain Mead—cwmni sydd wedi ennill nifer o wobrau—y gasgen i aeddfedu ei fedd mêl melys enwog am ddau fis, gan ganiatáu iddo amsugno haenau o nodweddion wisgi a Madeira.
Pan glywsom y stori, ni allem wrthsefyll y syniad o roi pennod arall i'r gasgen yn ei hanes.
Ar ôl blasu medd ffrwythus a blasus Mike yn broffesiynol iawn, penderfynasom mai ein coffi Zambia Mount Sunzu fyddai'r cyfuniad perffaith ar gyfer blasau cyfoethog a melys y gasgen. Gadawyd y coffi i aeddfedu yn y gasgen am fis cyn cael ei rostio.
Y canlyniad yw coffi sy'n llawn blasau sy'n adrodd stori lawn ei daith.
Gallwch ddisgwyl blasau eirin gwlanog tun suddlon, malws melys wedi'u tostio, medd mêl melys a wisgi Cymreig—ynghyd â nodweddion ffrwythus Madeira a dyfnder sy'n deillio o hanes rhyfeddol y gasgen.
Ond yn bwysicach na hynny, mae'r coffi hwn yn cyfleu proses, stori a chydweithrediad rhwng rhai o gynhyrchwyr crefftus gorau Gogledd Cymru.
Coffi unigryw wirioneddol, sydd wedi deillio o daith ar draws Cymru.
