Ethiopia - Beshasha
RHOST
- Amrywiogaeth: 74110, 74112
- Lleoliad: Agaro, Jimma
- Uchder: 2040masl
- Proses: Washed
- Perchennog: Mustefa Abakeno
- Wedi'i dyfu'n organig (heb ei ardystio)
Nodiadau blasu
Blodau oren, jasmin, eirin gwlanog, siocled
Mwy o Wybodaeth
Mae Mustefa Abakeno yn dyddynwr gyda 18 hectar o dir ger Agaro ym Mharth Jimma yng Ngorllewin Ethiopia. Mae'r fferm wedi'i lleoli 2,040m uwchben y môr ac mae wedi'i phlannu â mathau o goffi o ganolfan ymchwil Jimma.
Yn 2018, cychwynnodd Mustefa ar ei daith fel allforiwr, gan elwa o newidiadau rheoleiddio a ganiataodd iddo ymgysylltu'n uniongyrchol â phrynwyr craff. I hwyluso'r ymdrech hon, sefydlodd felin wlyb "Beshasha", cyfleuster amlbwrpas sy'n prosesu ei goffi a choffi tyfwyr lleol. Mae'r tyfwyr hyn, cymdogion Mustefa, gyda'i gilydd yn goruchwylio parseli tir sy'n amrywio o 4 i 10 hectar.
Yn 2021, nododd ychwanegu'r agronomegydd Harun at dîm Falcon (ein partneriaid cyrchu) foment hollbwysig. Prif ffocws Harun yn ystod y tymor cynaeafu diweddaraf fu hyfforddi a chefnogi Mustefa a ffermwyr lleol sy'n cyflenwi ceirios i'r orsaf olchi. Mae ei ymdrechion wedi arwain at nifer o welliannau yn yr orsaf olchi, gan gynnwys gosod rhwydi cysgod i amddiffyn gwelyau sychu yn ystod oriau poethaf y dydd. Mae dewis ceirios yn y man dosbarthu, tagio lotiau dydd i'w gwahanu, a monitro lefelau lleithder yn ofalus yn ystod sychu yn sicrhau sychu unffurf cyn cydosod y lotiau.
Yn arbennig, mae ymrwymiad Mustefa i ragoriaeth hefyd yn ymestyn i ddatblygu seilwaith. Mae wedi adeiladu warws modern yn Agaro, sydd wedi'i gyfarparu'n berffaith ar gyfer malu coffi wedi'i brosesu'n naturiol. Mae'r buddsoddiad hwn yn tanlinellu ei ymroddiad i fireinio a gwella prosesu ceirios coffi i fodloni'r safonau uchaf. Mae'r ehangu strategol hwn nid yn unig yn cryfhau gallu Mustefa i gaffael ceirios coffi eithriadol ond mae hefyd yn atgyfnerthu ei rôl fel catalydd ar gyfer datblygu cymunedol o fewn rhanbarthau sy'n tyfu coffi.
