Blend y Barics- Blend Y Haf

Roedd Barics y Chwarelwyr yn Nantlle, a adeiladwyd yn yr 1860au, yn gartref i lu o chwarelwyr a weithiai yn Chwarel Dorothea. Ers 2016, mae’r Barics wedi bod yn gartref a hwb i ni, ym mhle mae’n holl goffi yn cael ei rhostio, blasu a’i bacio â llaw.

Rydym wastad yn arbrofi gyda mathau gwahanol o goffi yma yn y Barics, ac mae ‘Blend Y Barics´ yn gyfle i ni rannu efo chi pan ‘dani’n taro ar rywbeth rydyn ni wir yn ei hoffi.

Blend Y Barics yw ein blend tymhorol, ac mae'n ddewis arall i'n Espresso Blend. Er ei fod wedi'i gynllunio ar gyfer espresso, mae Blend Y Barics yn creu Aeropress, Stovetop, neu Gaffetiere hyfryd.

Bydd Blend Y Barics yn newid gyda'r tymhorau a'r cynhaeaf, felly ymunwch a ni ar y daith a mwynhewch yr hyn rydyn ni'n ei yfed yn y rhosty.

-----------------------------------------------

HAF 2026

Nodiadau cwpanu: Llus, mafon, grawnwin coch, cacen caws fanilla, almon, siocled gwyn pan ei wneud gyda llaeth.

Mae ein Blend Y Barics bob amser wedi'i gynllunio i fod yn ddathliad o'r gorau y gall coffi fod drwy gydol y tymhorau a'r cynaeafau, ac yn gyfeiliant blasus i'n tymhorau yma yn y DU. Nid yw ein cymysgedd haf yn eithriad, gan ei fod yn llawn o'r holl flasau ffrwythus a melys rydyn ni'n eu caru am yr Haf, gan ddau o'n partneriaid cynhyrchu hoff.

Daeth yr ysbrydoliaeth wrth gwpanu'r cynhaeaf diweddaraf o Migoti, yn Burundi, a gafwyd trwy Omwani. Cawsom ein synnu gan gnwd penodol a broseswyd yn anaerobig a oedd yn blasu'n hyfryd o esmwyth, oherwydd ei eplesu ychydig yn estynedig ar uchder uwch ac felly tymereddau oerach.

Rhoddodd hyn fwy o reolaeth i'r tîm yn Migoti dros y broses eplesu, gan arwain at gwpan llyfnach a mwy crwn nag y mae prosesu anaerobig yn aml yn ei gynnig. Roedd ei nodiadau mefus a blodau rhyfeddol yn flas ar unwaith o'r haf.

Y coffi nesaf i'n synnu oedd coffi wedi'i brosesu'n naturiol o Ucheldiroedd Ijen, yn Java, Indonesia, a gafwyd trwy Falcon Coffees. Er bod Java yn rhanbarth cynhyrchu coffi poblogaidd, roedd y coffi hwn yn sefyll allan fel coffi 'annodweddiadol' o Java, yn llawn melyster a blasau ffrwythus.

Mae'r ddau goffi yn ategu ei gilydd ac yn disgleirio i wneud coffi haf blasus sydd fwyaf addas ar gyfer hidlydd papur a bragu oer, yn berffaith ar gyfer panad heulog foreol a diod adfywiol yn y prynhawn.