Sumatra - Gayo Highlands
RHOST
- Fferm: Kokowagayo
- Lleoliad:
Bener Mariah, Aceh
- Uchder: 1100-1400m
- Proses: Giling Basah/Wedi’i hanner olchi
- Anrywiogaeth: Tim Tim
Nodiadau Blasu:
Tywyll a myglyd, eirin, grawnffrwyth, pren cedrwydd, pupur du, tamarind
Mwy o wybodaeth:
Koperasi Kopi Wanita Gayo (Kokowagayo) yw'r cwmni cydweithredol cyntaf a'r unig un yn Sumatra sy'n eiddo i fenywod ac yn cael ei reoli gan fenywod. Wedi'i sefydlu yn 2014 yn Aceh, Gogledd Sumatra, mae Kokowagayo wedi bod yn arloeswr wrth rymuso menywod mewn coffi wrth gynhyrchu rhai o goffi mwyaf eithriadol y rhanbarth.
Mewn llawer o gwmnïau cydweithredol traddodiadol ledled Indonesia, mae menywod wedi'u heithrio o rolau allweddol wrth wneud penderfyniadau, ac yn aml nid oes ganddynt fynediad at adnoddau ariannol a chyfleoedd arweinyddiaeth. Sefydlwyd Kokowagayo i newid y realiti hwnnw. Drwy greu cwmni cydweithredol i fenywod yn unig, maent wedi adeiladu strwythur lle mae ffermwyr benywaidd yn cymryd yr awenau - nid yn unig mewn cynhyrchu coffi, ond hefyd mewn rheoli cydweithredol, cynllunio ariannol, a datblygiad cymunedol.
Tu hwnt i goffi, mae aelodau'n arallgyfeirio eu bywoliaeth trwy dyfu llysiau a ffrwythau fel afocados ac orennau, yn ogystal â magu da byw a chynhyrchu compost. Mae'r dull holistig hwn yn darparu sefydlogrwydd ariannol wrth gryfhau cynaliadwyedd amgylcheddol.
Eu gweledigaeth yw cynyddu incwm ac ansawdd bywyd ffermwyr benywaidd a'u teuluoedd trwy amaethyddiaeth a choffi. Yn ymarferol mae ganddyn nhw 4 nod i gyflawni hyn:
• Cryfhau rolau menywod mewn cynhyrchu coffi - cynhyrchiant ac ansawdd.
• Meithrin gallu mewn llythrennedd ariannol a rheolaeth ariannol teuluol.
• Gwella gwybodaeth ffermwyr am gynhyrchu a masnachu coffi.
• Codi ymwybyddiaeth ynghylch iechyd, addysg a chynaliadwyedd amgylcheddol i gefnogi datblygiad amaethyddol hirdymor.
Mae pob ‘lot’ o Kokowagayo nid yn unig yn arddangos blasau unigryw coffi Gayo ond mae hefyd yn cynrychioli buddsoddiad uniongyrchol mewn grymuso menywod a gwydnwch cymunedol yn Aceh.
